采用一幅去除大小王的52张牌掌上棋盘组成的牌堆进行游戏，由2人以上参与，每人每次获得5张牌。
游戏第一局的庄家随机指定，当庄家手中没有牛牌时，则庄家让渡给下一家。
所有玩家在获得手牌之后，掌上棋盘与庄家进行大小比较。斗牛中牌的大小按照点数大小进行划分，K为最大，A为最小。玩家需要将手牌分为3张与2张的两组牌。两组牌中如果三张牌点数相加后整数倍是10的整数倍，则称之为牛牌。KQA在计算点数时皆算作10。
手牌中两组牌都为10的整数倍时，则为最大的牛牛牌。
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